Экопродукты из Башкортостана
В настоящее время в Республике Башкортостан быстрыми темпами развивается рынок органических (экологических) продуктов питания. Двигателем его является постоянно возрастающий потребительский спрос на экологически чистые и экологически безопасные продукты.
Сегодня все больше и больше потребителей отказываются от «пластиковой» еды, делая свой выбор в пользу «органики». Органические продукты прочно встраиваются в систему здорового питания населения и составляют основу продовольственной безопасности нации. Производство органической сельскохозяйственной продукции в Башкортостане основано на сохранении традиционного сельского хозяйства с применением современных биотехнологий, позволяющих достигнуть высокого качества продукта, при этом обеспечивая его полную безопасность для человеческого организма.
Экологически безопасная продукция - это продукция, выращенная на традиционных технологиях, обладающая высоким биологическим и технологическим качеством и безопасная для питания человека и животных.
Экологическое хозяйство - естественная мера сохранения плодородия почв.
Цель органического земледелия - это обеспечение населения качественными продуктами и сохранить свои природные ресурсы.
В республике Башкортостан созданы прекрасные условия для развития экологического земледелия и животноводства. Имеются целые районы, экологически-чистые, далекие от промышленного производства, где не велось активное земледелие несколько десятков лет. Республика богата экологически чистыми пастбищами и лугами, позволяющими вести органическое животноводство.
Лучшее питание для лошадей и крупного рогатого скота это выпас на хорошем пастбище. Ни сено, ни самые передовые корма не могут заменить свежей, молодой, питательной травы.
Благодаря выпасу на естественных экологически-чистых пастбищах Башкортостана, животные наряду с хорошим полноценным питанием получают великолепные условия для физической активности и взаимодействия с соплеменниками.
Пользу свежей травы трудно переоценить. Молодая трава обладает высокой биологической и питательной ценностью: содержит много кальция и богата витаминами, особенно каротином. Она легко переваривается и усваивается. Благодаря отличным вкусовым качествам, зеленый корм охотно поедается животными в больших количествах.
Несомненным плюсом естественного выпаса является длительное нахождение животных на свежем воздухе, достаточное количество солнечного света, большие территории. Все это благотворно отражается на здоровье животных и, как следствие, получении крепкого, здорового и жизнестойкого приплода, а также качественной, богатой минеральными веществами и витаминами продукции животноводства.
2017 год в Башкортостане объявлен Годом экологии и особо охраняемых природных территорий.
Графически эмблема Года экологии представляет собой шестигранник, символизирующий пчеловодство как национальный промысел, которым занимаются исключительно в экологически чистых районах, в том числе на особо охраняемых природных территориях.
Главным смыслообразующим символом является графическая фигура-элемент башкирского национального орнамента, одновременно символизирующая росток, птицу и человека. Таким образом, раскрыта взаимосвязь всего живого в Природе, значимость экологии как науки.
Слоган Года экологии и особо охраняемых природных территорий звучит как: «Чиста. Беззащитна. В твоих руках…»
