Конфитюр «Чернослив» Чернослив сохраняет практически полностью все полезные вещества, входящие в состав свежей сливы. Черносливсодержит фруктозу, глюкозу, сахарозы; органические кислоты - яблочную, лимонную, щавелевую и немного салициловой; пектин; дубильные и азотистые вещества; витамины А, С, В1, В2, Р; минеральные вещества. Сушеный чернослив богат сахарами, органическими кислотами, клетчаткой, минеральными веществами, такими как натрий, калий, кальций, фосфор, железо. Он содержит пищевые волокна, органические кислоты, крахмал, моно- и дисахариды.