Конфитюр «Абрикосовый» Состав абрикосов сказочно богат: по содержанию калия их можно считать чемпионами - 300 мг в 100 г продукта. Достаточно много в абрикосах натрия, кальция и фосфора, магния и железа; есть пектины и органические кислоты - в кураге же всего этого в несколько раз больше. Есть в абрикосах и витамины - бета-каротин, А, РР, группы В, С, Е, Н; минералы - хлор, сера, цинк, йод, марганец, медь, алюминий, бор, ванадий, фтор, молибден, никель, кремний, кобальт, хром.