Медовые напитки
Задумывались ли вы когда-нибудь над фразой, которой заканчивается большинство русских народных сказок - «И я там был, мед, пиво пил. По усам текло, да в рот не попало». На Руси медом называли особый медовый безалкогольный напиток, который варился на воде, с добавлением трав и меда. В последствии у русских классиков мы встречаем похожие обороты, так например, в Сказке о царе Салтане...» А.С. Пушкин пишет:
«День прошел — царя Салтана
Уложили спать вполпьяна.
Я там был; мед, пиво пил —
И усы лишь обмочил".
Многие русские писатели и поэты употребляли в своих произведениях эти строки в различной интерпретации.
Древнюю Русь по праву можно назвать прародительницей медовых напитков, которые так любил русский народ и в лютые морозы, и в жаркие летние дни. Рецептов было великое множество. Можно сказать, что каждый род, каждая семья владела своими тайнами и особыми секретами приготовления питного меда.
Для утоления жажды делали медовые напитки на воде, для лечебных целей — на травах, для веселья — на спирте.
О пользе горячительных напитков из меда мы говорить не будем, поскольку она все же сомнительна хотя бы потому, что во время брожения вырабатывается спирт, а алкоголь пользы здоровью не несет.
А вот безалкогольные рецепты медовых напитков не только без сомнения полезны, но и невероятно вкусны. Остановимся поподробнее на них.Медовый напиток «Похудей!»
1 чайная ложка меда;
2 кружочка лимона;немного тертого имбиря;
1 стакан теплой воды.
Каждое утро употреблять натощак.
Такой напиток не только помогает сжиганию жиров, но и дарит бодрость, легкость и укрепляет иммунитет.
Медовый напиток с корицей
1 чайная ложка меда;
1 чайная ложка молотой корицы;
1 стакан кипятка.
Все ингредиенты тщательно перемешать и при желании процедить. Вкусный согревающий напиток — самое то, в холодное время года. Быстро согреет и не даст разболеться!
Медовое молоко
Все знают, насколько полезен мед с молоком при простудах и боли в горле.
Следующий рецепт несколько необычен, но не менее полезен.
1 стакан теплого молока;
½ стакана сока малины или клубники;
1 столовая ложка меда.
Все соединить, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Медово-яблочный напиток
500 грамм яблок;
5 столовых ложек мёда;
лимонная цедра;
1 литр воды.
Яблоки нарезать дольками, снять кожицу и залить кипятком. Добавить лимонную цедру и мёд. Кипятить на медленном огне около получаса. Процедить, подавать охлаждённым.
Такой напиток будет отличной заменой пакетированным сокам и газировке.
Сбитень
1 чайная ложка мёда;
пряности:
- лавровые лист,
- имбирь,
- гвоздика,
- корица;
1 стакан воды.
Мёд с водой нагреть, добавить пряности и кипятить 20 минут.
Пить горячим и наслаждаться!
