Продукция сельского хозяйства Мясо и мясопродукты Баранина, козлятина и т.п.

Баранина, козлятина и т.п.

Относительно других видов мяса баранина отличается довольно низкой калорийностью (всего лишь 209 ккал). При этом, чем ниже сорт мяса барана, тем ниже его калорийность.

Самое главное полезное качество баранины, – оно большей частью своей массы состоит из протеина, крайне необходимого для питания и строительства клеток в организме. Так же мясо баранины способствует восстановлению нормального уровня гемоглобина в крови, укрепляет зубную эмаль.
  

Энергетическая ценность

Содержание в 100 г продукта

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Калорийность, ккал

Баранина I категории

15,60

16,30

0,00

209,00

Баранина II категории

19,80

9,60

0,00

166,00

 

Витамины

Содержание в 100 г продукта

А, мг

В1, мг

В2, мг

РР, мг

С, мг

Каротин, мг

Баранина I категории

0,00

0,08

0,14

3,80

0,00

0,00

Баранина II категории

0,00

0,09

0,16

4,10

0,00

0,00

 

Минеральные вещества

Содержание в 100 г продукта

Натрий, мг

Калий, мг

Кальций, мг

Магний, мг

Фосфор, мг

Железо, мг

Баранина I категории

80,00

270,00

9,00

20,00

168,00

2,00

Баранина II категории

101,00

345,00

11,00

25,00

190,00

2,30

Из баранины готовят массу вкусных и полезных блюд, это мясо очень любимо в нашей республике.